米村牧場

1月後半より2月1日まで帯広と札幌でのチーズフェアーに出品させていただきました。全道のチーズ工房が一同に会した会場には、連日お客様で一杯でした。各工房の商品メニュウの多さに圧倒されたり、美味しいチーズに出会い多くの刺激を受けながら、これからのチーズ作りに励みたいとおもいます。

昨年中は、大変お世話になりました。
振り返れば、未遭遇の大震災と津波そして人類の英知を絞った
はずの放射能事故、世界の経済不安など、人間の豊かさを
今一度見直す時期ではと感ずる年でありました。
今年こそ災害の少ない穏やかな一年になることをお祈りいたします。
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞの更新が秋以降滞ってしまいました、
今年の目標として初心に返り、牧場の四季それぞれの様子や
ニュウスを載せて行こうと思います。

2011動物愛護ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙに参加します。
日時　　9月25日（日）　　10：00～15：00
場所　　酪農学園大学　ﾛｰﾝ広場
今年のﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙは、東日本大震災により甚大な被害がもたらされた多くの動物達を支援するためにチャリティー的な性質を持つイベントになります。私達、米村牧場も3年連続の参加となり、バター作り体験コーナーと当牧場のチーズやｻﾂﾗｸ農協の乳製品販売を予定しています。沢山の方々のご来場と体験イベントへの参加お待ちいたしております。
チーズ工房プラッツ店長　米村千代子

今年も麦稈を収穫しました。天候に恵まれて
雨に当たることもなく、ピカピカの状態で収穫することができました。 
160ｈａあまりを300ｋｇ程度のロールにして1.300個程度、 
御陰様で倉庫も満杯となり、 牛舎もハ゜ッと明るくなりました。
ここ数年来天候不順で苦労しましたが、たまにはいいですね。
今年は、ゆっくりお盆をむかへることができます。

　江別市中央中学校1年生6名が、自主勉強会で　

　米村牧場にやって来ました、牛を飼うことの大変さや

　牧場の歴史など熱心に学習され、大変有意義な時間を

　過ごすことが出来ました、さわやかな風ありがとう

                                                                                         いつでも牧場に遊びに来てください。

札幌で絵手紙をされているグループが来訪しました。
思い思いにスケッチをしたり色づけをしたり、趣味を
生かしながら人生の余暇を楽しむ、そんな風に私達も
なりたいと思います。後日すばらしい絵手紙を頂きました
我が家の宝物としてﾁｰｽﾞ工房プラッツに飾らしていただきます、

チーズをラクレット専用グリルで溶かしとろけた

チーズをイモやブロッコリーウインナーホタテなど

の上からトロリとのせていただきます、プラッツの

ワインズゥチーズなどお勧めです。

天候不順と低温の影響でしょうか1週間以上遅れた

牧草収穫作業が始まりました。よりよいチーズを

作るため租飼料の調整は、天気予報と勘を働かせ

ベストで収穫したいと思っています。

5月に生まれたヤギの子、何かと興味が強く黒豚君の放牧地

に進入し、黒豚君の注目を浴びることになりましたアﾚﾚ！

どうしょうかと多勢に負勢困っています。